Dernier test tout frais sorti du four ! De bons petits muffins avec un fin goût acidulé en bouche, grâce à la rhubarbe (je vous ai déjà dit que j'en ai une cargaison à écouler ;-)
Cette version des muffins aux amandes est probablement ma préférée... Ca me fait l'effet de me donner le plein d'énergie pour rédiger les belles recettes de mon blog.. YES !!
Pari gagné pour un légume de printemps hors du commun !
Recette :
. 6 tiges de rhubarbe : couper les extrémités, éplucher pour retirer les plus gros filaments, et couper en tronçons d'un centimètre environ,
. Faire la recette de pâte à muffins aux amandes du blog...
. mettre dans les petits moules et faire cuire 20 minutes !
Astuces :
. Vous pouvez certainement faire le test avec les fruits que vous avez sous la main, pommes, poires, et des scoubidoubidou... whaaaa :-)
. A congeler et ressortir pour le petit déjeuner par exemple,
. Utiliser de la poudre de noisettes pour varier les plaisirs :-) et rajouter quelques noisettes concassées pour le croquant !
Voir les autres recettes de douceurs du blog...
Quelques mots sur moi...
Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a un an - Très vite, j'ai été confrontée aux problèmes des menus, manque de recettes SIMPLES de légumes, remplacement des recettes sucrées ou glucidiques, venir à bout du manque de SUCRE (c'est une véritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix...
Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catégorisées selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec très peu de sucres et glucides... Pour vous aider à démarrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au régime que vous suivez aujourd'hui...
Bonne dégustation !!
Krys
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