Concombres chauds !

Alors, les concombres, ça ne se mange qu'en salade ? Et bien NONONONONONON !

Voici une perle que j'ai trouvé dans un très vieux livre de cuisine Betty Bossi (voir la Bibliographie... pour les suisses !), accommodé à la sauce actuelle !

Etant donné qu'il est sain de manger plutôt chaud (voir mon article sur ce sujet...), j'ai cherché comment faire, et j'ai trouvé !

Mes bêta-testeurs ont tous plébiscité cette surprenante recette !

Pour 4 personnes

Astuces :

. Vous pouvez utiliser bien sûr des tomates bio en boite si vous n'avez pas de tomates mûres sous la main,

. vous pouvez aussi ajouter 2 dl de crème en fin de cuisson.

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