Chips de parmesan

Encore une bonne idée d'apéritif maison pour remplacer les chips bourrées de sucre ! J'ai bien aimé ces petites chips toutes rondes, et j'ai aussi regretté de ne pas en avoir fait assez hihihi !

Le plus compliqué dans cette recette, c'est d'avoir pensé à acheter du parmesan ! Autant vous dire que RIEN, je dis bien RIEN, ne peut vous empêcher de la tenter :-)

Pour 9 chips

RECETTE :

. 60g de parmesan râpé,

+ poivre du moulin : sur une plaque allant au four, faire de petits tas ronds de fromage, voir la photo ci-dessous. Ajouter un peu de poivre moulu, puis mettre au four à 180°C pendant environ 12 minutes.

ASTUCES :

. On peut rajouter des petits morceaux de bacon, qu'on aura fait revenir à la poêle au préalable,

. Idem pour de fines tranches de poivrons ou piment, que vous aurez rajouté par dessus les petits tas de parmesan,

. En termes d'épices, les variations seront infinies : tendance du Sud avec des herbes de Provence, tendance indienne avec du curcuma, cumin et muscade, etc.. tentez ce qu'il vous plait, cette recette est inratable :-)

. Pourquoi pas tenter l'aventure également avec d'autres sortes de fromages râpés :-)

Voir les autres recettes apéritives du blog...