La voilà elle est faite, elle est même toute mangée !! La BUCHE de Noël "Délicieux Sans Sucre" est testée, approuvée, et a fait l'unanimité !
Il s'agit d'un biscuit sans farine roulé, avec beauuuuuucoup de crème, et même encooooore de la crème ! Au moment où je vous écris ces quelques lignes, je suis encore en train de me lécher les doigts hahaha !
Comme je suis une fan de la forêt noire, j'ai fait ma tambouille autour de cette idée, et vraiment je vous avoue que je me suis épatée toute seule... Elle vaut le coup :-)
Astuces :
. Pour le moule à biscuit roulé, voir le matériel recommande sur la page idoine..., ça fait peur comme ça, mais c'est finalement très simple : il faut se jeter à l'eau :-)
. Pour les cerises, utiliser idéalement des cerises en conserve dans un sirop léger, et si vous êtes très gourmands et sans enfants à table, des cerises dans l'alcool !
. Utiliser du chocolat le plus noir possible : pour moi, c'est du 90%,
. Régime cétogène : utiliser de la stévia / erythritol ou encore mieux, passez vous de sucre ! Le mascarpone est naturellement sucré...
. On peut aussi rajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille dans la crème !
J'ai hâte de savoir ce que vous en pensez :-)
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