Pain sans farine

Le pain est souvent l'aliment le plus difficile à substituer quand on décide de supprimer les glucides... J'ai tester des kilos de recettes avant de trouver celle-ci qui comble mes envies de pain.

Attention : ce n'est pas du pain ! Mais ça y ressemble quand même pas mal :-)

Recette extraite du livre "Le Grand Livre de L'Alimentation Cétogène", voir la bibliographie...

Ingrédients :

Le psyllium est une poudre de fleurs séchées produites souvent en Inde, qui contribue à réguler le transit. Voir la Section Conseils et Astuces / Ingrédients...

Astuce :

Comme je suis la seule à en manger, je congèle le grand pain en tranches, et je le dégèle tranche par tranche au grille-pain selon mes besoins.