Servis à l'anniversaire de mon fils ! Ils sont bien appétissants, et moelleux à souhait... Ça rappelle un peu l'Amérique et Bart Simpson, non :-)
Rien que le fait de vous poster la recette, ça me donne envie d'en refaire hihihi...
Pour la prochaine fois, je vais essayer de trouver un glaçage sympa sans sucre pour remplir le trou et en faire un vrai dessert des familles à servir à table ! Ah, je salive rien qu'à l'idée...
Allez, je retourne vite en cuisine pour en refaire une fournée....
Pour 6 donuts moyens
Recette :
. 30g de sucre complet,
. 4 œufs : battre en omelette, avec le sucre
. 60g de beurre : faire fondre au bain marie,
. 20g de cacao non sucré,
. 1 pincée de sel,
. 40g de farine de coco : ajoutez tous les ingrédients aux œufs, bien mélanger le tout, et répartir dans des moules à donuts. Mettre au four à 180°C pendant 18 minutes.
Astuces :
. Pour les moules à donuts, voir la page Matériel,
. Vous pouvez ajouter quelques cuillères de café fort, il a le pouvoir d’exhausser le goût du chocolat !
. Éventuellement ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille,
. Lissez bien le dessus avec une cuillère avant cuisson, car la pâte ne va pas beaucoup bouger après passage au four : ça permettra à vos donuts de mieux tenir à plat pour la présentation,
. Idéal pour le goûter des enfants, ou en ballade, car facilement transportables :-)
. Version glaçage (voir photo ci-dessous) : mélanger 1 CS de cacao sans sucre + 1 CS de crème liquide + CS d'eau + 1 cc de sucre complet : bien mélanger et tremper les donuts un par par un dans le mélange, puis laisser sécher au moins 30 minutes (Si vous arrivez à tenir hahaha !)
Voir les autres recettes de douceurs moins sucrées...
Quelques mots sur moi...
Avec une motivation de manger sainement et retrouver la forme après 3 enfants, j'ai décidé d'arrêter le sucre il y a un an - Très vite, j'ai été confrontée aux problèmes des menus, manque de recettes SIMPLES de légumes, remplacement des recettes sucrées ou glucidiques, venir à bout du manque de SUCRE (c'est une véritable addiction...) tout en nourrissant ma famille, qui n'a pas fait ce choix...
Aujourd'hui, je vous propose mes meilleures recettes, catégorisées selon vos besoins, par type de repas, par saison, et toujours avec très peu de sucres et glucides... Pour vous aider à démarrer si vous en ressentez le besoin, ou simplement pour vous inspirer des alternatives au régime que vous suivez aujourd'hui...
Bonne dégustation !!
Krys
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